Realizar test de MANIPULADOR DE ALIMENTOS Y CONTROL DE ALÉRGENOS

Curso combinado de Manipulador de Alimentos y Control de Alérgenos e Intolerancias Alimentarias

Tienes que responder a 12 preguntas de tipo de test y pulsar en el botón Corregir TEST.
Una vez aprobado, introduce tus datos, finaliza el pago y obtén el certificado oficial de inmediato.
Puedes revisar el temario del curso pinchando aquí.
1. ¿Qué es un alimento contaminado?
2. Las principales fuentes de contaminación de los alimentos son:
3. Para evitar la contaminación cruzada se recomienda:
4. Un manipulador de alimentos debe tener en cuenta distintas actividades de prevención para una correcta higiene en el puesto de trabajo como:
5. Cual de estas definiciones corresponde al termino de desinfección?
6. Cual de las siguientes afirmaciones es incorrecta:
7. ¿Cuál es la principal diferencia entre alergia e intolerancia alimentaria?
8. ¿Qué sustancias o productos de los que se mencionan a continuación se incluyen en la clasificación de los 14 alergénicos según el Reglamento (UE) 116/2011?
9. ¿Cuáles pueden ser los síntomas producidos por una alergia alimentaria?
10. ¿Cuál es el Reglamento Europeo que obliga a todos aquellos establecimientos a dar información alimentaria a sus clientes y consumidores?
11. Según se ha demostrado hasta el momento, el tratamiento más eficaz para evitar una alergia alimentaria es…
12. ¿Qué métodos de limpieza existen en la gestión de riesgo en alérgenos?